يستخدم مسحوق الزنجبيل الجاف كتوابل في الكاري والمرق والمخللات.

يشتهر مسحوق الزنجبيل الجاف باسم “اختيار الخباز” ، ويستخدم على نطاق واسع لإضافة نكهة إلى خبز الزنجبيل.

يضاف جنبا إلى جنب مع الكركم والقرفة والقرنفل ، يمكن للمرء أن يصنع شاي الزنجبيل.