يستخدم مسحوق الزنجبيل الجاف كتوابل في الكاري والمرق والمخللات.

يُعرف مسحوق الزنجبيل الجاف باسم “اختيار الخباز”، ويستخدم على نطاق واسع لإضافة نكهة إلى خبز الزنجبيل.

يمكن إضافة شاي الزنجبيل إلى جانب الكركم والقرفة والقرنفل.